食材ひとつひとつにこだわり、
素材の味を大切にしています
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INSALATE (サラダ)
ダアチュおすすめ！無農薬の農家から届いた野菜サラダ
¥2,000
イタリア カゼルタより届くブッファラ(水牛チーズ)のカプレーゼ
¥1,400
渋谷チーズスタンドの東京ブッラータのカプレーゼ
¥2,500
トマト農家のトマトサラダ(24ヶ月熟成のパルミジャーノがけ)
¥1,200
FORMAGGI (チーズ)
渋谷チーズスタンドの東京ブッラータ
ブッフェラ(水牛チーズ)
水牛リコッタチーズ
アッフミカータ(熟成水牛チーズ)
パルミジャーノレッジャーノ
青カビ
¥950〜
ANTIPASTI (前菜)
本日の前菜盛り合わせ
￥3,200〜
グリーンオリーブ
￥600〜
本日のお魚のマリネ
￥900〜
FRITTI (揚げ物)
ゼッポリーニ(ピザ生地を青海苔を混ぜて揚げたもの)
¥600
クロッケ ディ パターテ(チーズの入ったじゃがいもコロッケ)
3ケ ¥600
甘エビのフリット
¥800
ナポリのフリット盛り合わせ
(ゼッポリーニ・アランチーニ・モッツァレラチーズフライ・コロッケ・甘エビ・フライドポテトなど)
¥1,800
PROSCIUTTI&SALAMI(生ハムとサラミ)
アッフェッタートミスト(生ハム・サラミなどの盛り合わせ)
￥1,900
パルマ産プロシュート(18ヶ月熟成)
￥950
本日のサラミ
￥800〜
自家製パンチェッタ(豚バラ肉の塩・黒胡椒漬け)
￥850
季節のフルーツとパルマ産プロシュート
￥1,400
