イタリア研修9日目は陶器の街、ヴィエトリスルマーレへ行きました。

アマルフィ海外近くの街で色彩豊かな陶器の数々はダアチュの食器でも使用しているナポリを代表する特産品です。

新しく食器も調達しましたので楽しみにお待ち下さい。

昼食はヴィエトリの人気レストランEvu(エヴ)へ

気さくなマンマが日本から来たと知ったら、わざわざヴィエトリの陶器をふんだんに使った特別仕様で料理を提供してくれました。

海沿いの街なので新鮮な魚介や見たこともないサイズの魚等この街ならでは光景には驚きの連続でした。

そして夜は毎朝4時から1トンのチーズを製造する世界的に有名なチーズ会社「EURO IOVINE」社のカルミネさんとヴォメロのBUATTA(ブアッタ)へ

プレジデンテであるカルミネさんはほぼ毎年、ナポリにて食事をする大変アチュがお世話になってる大恩ある方です。

昨年訪れたスタッフを覚えてて、お土産迄用意して下さったりと日本人の様な義理堅い素晴らしい人です。

イタリアの有名ピッツェリアでは1日2000枚のピッツァが焼き上げチーズを100キロ消費すると聞いた時はイタリアの偉大さを改めて感じました。

ナポリでの日々は今日で最後でしたが来年もこの温かいナポリの人々に会えるよう様に日々精進致します。

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PIZZERIA E TRATTORIA DA ACHIU
(ピッツェリア ェ トラットリア ダ・アチュ)

【TEL】    058-266-1116
【OPEN】   11:30-14:00 / 17:30-23:00
【ADDRESS】 岐阜県岐阜市神田町7-17 神田ビル1F →地図はこちら
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【HOMEPAGE】 http://www.daachiu.com
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