イタリア研修7日目、昼はTrattoria Scugnizzi Vomero(トラットリア・スクニッツィ・ヴォメロ)へ

これぞ求めるザ・トラットリア!!

テラスまで溢れ変えるお客さん達。

スタッフはキビキビ動きながらも距離の近いサービス。

料理はボリュームが有り、料理人の熱の伝わるザ・ナポリスタイル。

何もかもが素晴らしい。

アチュの目指すべきスタイルがそこには有りました。感動です‼︎

夜は真のナポリピッツァ協会認定番号195。数々の日本のピッツァイオーロが修行した名店Starita(スタリータ)へ。

店内は空きテーブルが常に出ない位満席で凄まじい人気店です。

ピッツァ生地が美味しいのは当たり前ですが、職人のピッツァを焼く技術の高さにスタッフ一同舌を巻いていました。

昨晩と異なり今日は王道のナポリを余すところなく見つめて来ました。

研修も残りわずかになってきましたが、時間の許す限り勉強して参ります。

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PIZZERIA E TRATTORIA DA ACHIU
(ピッツェリア ェ トラットリア ダ・アチュ)

【TEL】    058-266-1116
【OPEN】   11:30-14:00 / 17:30-23:00
【ADDRESS】 岐阜県岐阜市神田町7-17 神田ビル1F →地図はこちら
【CONTACT】 問い合わせはお電話でお願いします。
【HOMEPAGE】 http://www.daachiu.com
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岐阜市で本格ナポリピッツァやイタリア・ナポリ料理を食べるなら当店へ。